Sens-tu cette bonne odeur qui parfume ma salle-salon-atelier-cuisine et j'en passe...??

21 mai 2015

Sens-tu cette bonne odeur qui parfume ma salle-salon-atelier-cuisine et j'en passe...??

Oui, tu as raison, c'est ma célèbre confiture de framboises parce que les photos de ce matin représentaient les dernières confitures litchis, squash(citrouille locale) et framboises ,mais sur cette image, les 9 pots sont encore très chaud et attendent de refroidir,je crois avoir embaumé tout le quartier de Koyaboa.

il y a un pot pour Adèle, un pot pour Philippe, un pour ma petite voisine Marie qui aime avec ses crêpes .... Mais je crois bien que j'entends déja les "clacs" de vide d'air des pots!! , waouh! C'est rapide aujourd'hui! ,bon tout ça pour dire que je vais quand même en garder un peu pour mon gourmand de p´tit mari qui ne peut se passer de confiture le matin au ptit dej!!

La recette, facile: 800 gr de framboises cuites et passées à la moulinette grille fine pour enlever le plus de grains possible et 700 gr de pommes cuites réduites aussi en purée grille moyenne puis le sucre bien sûr selon le goût de chacun,je met autant de sucre que de fruit n'ayant aucun régime! Et puis je verse tout dans les pots, la confiture, l'écume et tutti quantti, je sais que s'il en tombait par terre j'en verrais un à genou par terre pour tout lécher alors autant mettre en pot!!

bonne journée à toutes, bise Ghislaine